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本套课程适合对烤猪蹄感兴趣,有想开烤猪蹄店的创业者报名学习

课程学制:免费试吃后学学习地点:数十家分校连锁教学
学习收获:全套技术以及配方实训内容:食材处理、设备使用等现场指导
教学优势:
数十家分校,分布多个省市 标准化质量教学 300+小吃创业项目任选 数百人实力师资 现场实训指导 设备设施完善 随时参观了解 免费品鉴试吃 一次性正规收费 创业帮扶、技术升级支持
项目详情

食为先烤猪蹄大优势

  • 食为先烤蹄技术是我们几个师傅精心研制,采用先卤后烤的方式,让猪脚从内自外的散发出诱人的香味,外酥里嫩,入味飘香;
  • 不需腌制,区别于传统的腌制方法,特别的处理工艺能快速上菜,也不需要提前花大量时间准备;
  • 特制酱汁,入味透骨;这个很重要,味道不好味道不到位,嘴刁的食客是不认帐的;
  • 不油腻,用料和烤制工艺都以量化和标准化,做到消脂去油、均衡营养;
  • 不上火,主料和辅料组合使用,香料采用本草配方,吃辣照样神清气爽。

在食为先你能学到什么

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。

示范讲解:

1.经验丰富师傅现场实操示范,讲解技术。
2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 

自我实践:

1.备原材料,师傅旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。
3.学员自我思索,师傅引导,熟透操作流程。 

实际操作内容:

  • 项目实际操作内容一

    原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
  • 项目实际操作内容二

    红卤汁,老汤的熬制;
  • 项目实际操作内容三

    猪蹄的卤制方法;
  • 项目实际操作内容四

    卤猪蹄的烘烤方法;
  • 项目实际操作内容五

    原料采购、存放、保鲜技术;
  • 项目开店实战指导

    系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
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为什么学技术要来食为先?

  • 直营连锁 逾10年实力品牌,先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地开设近七十家直营分支机构
  • 标准教学 各分校配套完善,300+小吃创业项目标准化流程教学
  • 多维指导 多年餐饮经验师傅教学,选材、设备、经营等悉心指导实操训练
  • 系统实训 数百人实力师资,现场实操指导,学习有保障
  • 创业帮扶 众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决,帮助创业少走弯路
  • 口碑认可 每年为数万学员提供服务,热情贴心的服务,深受众多学员信赖
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环境优美     设施完善
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