在食为先你能学到什么
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.经验丰富师傅现场实操示范,讲解技术。
2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,师傅旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。
3.学员自我思索,师傅引导,熟透操作流程。
实际操作内容:
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项目实际操作内容一
鱼粉的基础知识与经营方法,粉条的选购和泡发。
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项目实际操作内容二
鱼粉高汤的熬制,鱼片、鱼头、鱼排、鱼杂等主要食材的加工处理。
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项目实际操作内容三
辅料的处理方法,各种口味鱼粉的制作过程和注意事项。
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项目实际操作内容四
店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。 投资预算及风险回避,店面经营的技巧与管理方法。
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项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
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